燻吟 かず家

一款耗時費力、精心製作的傑作，香氣濃鬱，味道醇厚。 ≪所有煙燻口味均為2,500日圓（含稅）≫

2500日元(税込)

我們所有的燻製食品都是自製的，我們對使用的調味料非常講究。每道菜都選用新鮮魚類和當地蔬菜，並採用我們獨特的煙燻技法烹調而成，香氣四溢，充分展現食材的鮮美滋味。每一口都瀰漫著濃鬱的香氣，盡情品嚐我們眾多原創菜餚。來體驗各種煙燻食品的魅力吧！

外酥裡嫩，享受牛肉的天然風味 <特級西冷和牛牛排 2,800日圓（含稅）>

2800日元(税込)

日本黑毛牛肉的優質脂肪在口中融化，伴隨著煙燻的香氣，每一口都散發出濃鬱的鮮味。我們特製的黑毛和牛西冷牛排，是肉食愛好者無法抗拒的美味佳餚。外酥裡嫩，這道菜將為您帶來奢華的用餐體驗。歡迎光臨本店品嚐。我們期待收到您的訂單！

更盡情享受日本清酒 ◆ 我們將為您挑選最符合您口味的清酒 ≪品鑑對比，1800日圓起（含稅）≫

1,800日圓起（含稅）

我們精選來自日本各地的清酒，從北海道到九州，應有盡有。我們的酒單中不乏珍稀佳釀和小型酒廠的限量版清酒！秉持著「讓人愛上清酒」的宗旨，我們精心準備了一系列清酒，無論您是清酒新手還是資深愛好者，都能找到心儀之選。請來體驗能觸動您靈魂的清酒之旅。

【源自原創研究的自製煙燻食品】

我們店內所有食材都是煙燻的，從肉類和海鮮到起司和培根等經典食材，再到明太子和毛豆等通常不進行煙燻的不尋常食材。我們獨特的煙燻食品是經過廣泛研究和我們自己獨特的技術製作而成的，就連調味料、香料和鹽都是自製的。食物經過恰到好處的煙熏，保留了新鮮食材的風味，濃鬱的香氣在每一口中都散發出來，與酒類飲品堪稱絕配！

【獨特的煙燻菜餚，香氣細膩，可調動五感細膩享用】

在燻製時，我們會根據食材的特性使用不同的木片，例如核桃木片或櫻桃木片。此外，透過嚴格控製冷燻、溫燻和熱熏的溫度和時間，我們最大限度地激發了食材的風味。打開蓋子的那一刻，撲鼻而來的香氣令人垂涎欲滴，這道菜看起來也很有吸引力。用五種感官（視覺、嗅覺、味覺和觸覺）體驗煙燻美食帶來的深刻愉悅。

十種燻製食品拼盤

2500日元(税込)

煙燻鵪鶉蛋

500日元(税込)

精選日本黑毛牛西冷牛排，以稻草為底烤製。

3800日元(税込)

特粗香腸

1300日元(税込)

【一個寧靜的室內空間，可以感受到木材的溫暖】「木材」是室內空間的概念。溫暖的木桌和酒吧營造出輕鬆的氛圍。您可以在深受女性喜愛的時尚空間中享用輕鬆的餐點。

【北山杉木一體成型吧台，約會熱門之選】吧台座位由一整塊北山杉木打造而成，因此深受約會者的喜愛！此外，這裡還有可容納多達16人的桌椅，非常適合多人聚餐。私人使用也是可以的♪ <請盡快聯絡我們>

【我們提供多種座位選擇，以滿足您的需求】我們還有高腳椅桌椅，非常適合情侶約會或與朋友輕鬆用餐。您可以根據人數和場合選擇最佳座位，因此這家餐廳可以用於各種場合。

テーブル3名様 × 5

這裡有五張桌子，每張桌子可坐三人。

テーブル4名様 × 8

我們有八張桌子，每張桌子可坐四人。

カウンター1名様 × 7

吧台有七個座位。

◆適用於單人或小組使用

這是一個溫馨舒適的空間，非常適合放鬆身心。歡迎您獨自前來。

◆ 舒緩燈光營造特殊場合氛圍

昏暗的燈光營造出平靜的氛圍，使這裡感覺像是一個成人的隱密場所。您可以更享受與親人的交談。

◆在吧台享受交談的樂趣

吧台座位很受約會歡迎，你可以和工作人員聊天。我們會根據您的口味推薦飲品。