燻吟 かず家

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料理

  • 燻製料理

    • 濃厚燻製黒枝豆

      500円(税込)

      1/10

      濃厚燻製黒枝豆

      500円(税込)

    • いぶりがっことクリームチーズ

      650円(税込)

      1/10

      いぶりがっことクリームチーズ

      650円(税込)

    • 赤卵使用！燻製半熟煮卵

      500円(税込)

      1/10

      赤卵使用！燻製半熟煮卵

      500円(税込)

    • 紀州南高梅の燻製

      400円(税込)

      1/10

      紀州南高梅の燻製

      400円(税込)

    • しっとり燻香合鴨ロース

      600円(税込)

      1/10

      しっとり燻香合鴨ロース

      600円(税込)

    • もっちり燻製モッツァレラチーズ

      700円(税込)

      1/10

      もっちり燻製モッツァレラチーズ

      700円(税込)

    • 辛子明太子の冷燻

      800円(税込)

      1/10

      辛子明太子の冷燻

      800円(税込)

    • 熟成はまちの生ハム風

      900円(税込)

      1/10

      熟成はまちの生ハム風

      900円(税込)

    • 牡蠣の贅沢燻製オイル漬け

      900円(税込)

      1/10

      牡蠣の贅沢燻製オイル漬け

      900円(税込)

  • 燻製盛り合わせ

    • 燻製7種盛り合わせ

      燻製7種盛り合わせ

      1,980円(税込)

      1/10

      燻製7種盛り合わせ

      燻製7種盛り合わせ

      1,980円(税込)

    • 燻製5種盛り合わせ

      燻製5種盛り合わせ

      1,500円(税込)

      1/10

      燻製5種盛り合わせ

      燻製5種盛り合わせ

      1,500円(税込)

  • 魚肴

    • 本日の刺身・お造り5種盛り合わせ

      本日の刺身・お造り5種盛り合わせ

      2,100円(税込)

      1/10

      本日の刺身・お造り5種盛り合わせ

      本日の刺身・お造り5種盛り合わせ

      2,100円(税込)

    • 季節の鮮魚のなめろう

      900円(税込)

      1/10

      季節の鮮魚のなめろう

      900円(税込)

    • 赤海老の鯛わた和え燻製仕立て

      720円(税込)

      1/10

      赤海老の鯛わた和え燻製仕立て

      720円(税込)

    • いかおくら

      680円(税込)

      1/10

      いかおくら

      680円(税込)

    • タイのカマ焼き

      800円(税込)

      1/10

      タイのカマ焼き

      800円(税込)

    • コマイの熱燻

      1,300円(税込)

      1/10

      コマイの熱燻

      1,300円(税込)

    • 炙りシメサバの燻製

      1,400円(税込)

      1/10

      炙りシメサバの燻製

      1,400円(税込)

  • 定番人気

    • パリパリピーマン山椒肉味噌和え

      700円(税込)

      1/10

      パリパリピーマン山椒肉味噌和え

      700円(税込)

    • 大人の贅沢ポテトサラダ

      700円(税込)

      1/10

      大人の贅沢ポテトサラダ

      700円(税込)

    • 燻製屋のフライドポテト

      700円(税込)

      1/10

      燻製屋のフライドポテト

      700円(税込)

    • 燻製じゃがバタコーン

      700円(税込)

      1/10

      燻製じゃがバタコーン

      700円(税込)

    • プリプリ海老の燻製海老マヨ

      800円(税込)

      1/10

      プリプリ海老の燻製海老マヨ

      800円(税込)

    • 店内仕込みの唐揚げ

      950円(税込)

      1/10

      店内仕込みの唐揚げ

      950円(税込)

    • アジフライといぶりがっこタルタル

      600円(税込)

      1/10

      アジフライといぶりがっこタルタル

      600円(税込)

    • 八角香る極旨豚の角煮

      1,100円(税込)

      1/10

      八角香る極旨豚の角煮

      1,100円(税込)

    • 燻製カマンベールチーズのアヒージョ（バケット二切れ付き）

      燻製カマンベールチーズのアヒージョ（バケット二切れ付き）

      1,500円(税込)

      1/10

      燻製カマンベールチーズのアヒージョ（バケット二切れ付き）

      燻製カマンベールチーズのアヒージョ（バケット二切れ付き）

      1,500円(税込)

  • 瞬間燻製ロースト

    • 瞬間燻製カツサンド

      瞬間燻製カツサンド

      1,800円(税込)

      1/10

      瞬間燻製カツサンド

      瞬間燻製カツサンド

      1,800円(税込)

    • ジューシー合鴨のロースト

      ジューシー合鴨のロースト

      1,800円(税込)

      1/10

      ジューシー合鴨のロースト

      ジューシー合鴨のロースト

      1,800円(税込)

    • 芳醇燻製照り焼きチキン

      芳醇燻製照り焼きチキン

      1,800円(税込)

      1/10

      芳醇燻製照り焼きチキン

      芳醇燻製照り焼きチキン

      1,800円(税込)

    • 燻製極太ソーセージ＆ベーコン

      燻製極太ソーセージ＆ベーコン

      1,800円(税込)

      1/10

      燻製極太ソーセージ＆ベーコン

      燻製極太ソーセージ＆ベーコン

      1,800円(税込)

    • タイのカマ焼き

      800円(税込)

      1/10

      タイのカマ焼き

      800円(税込)

  • 料理長の今月の一品

    • 万願寺とうがらしの焼き浸し

      680円(税込)

      1/10

      万願寺とうがらしの焼き浸し

      680円(税込)

    • 長芋とオクラの燻製梅あえ

      580円(税込)

      1/10

      長芋とオクラの燻製梅あえ

      580円(税込)

    • 賀茂茄子と京生麩の冷やし鉢

      780円(税込)

      1/10

      賀茂茄子と京生麩の冷やし鉢

      780円(税込)

    • 九条ネギと旬魚のぬた和え

      780円(税込)

      1/10

      九条ネギと旬魚のぬた和え

      780円(税込)

  • 〆

    • 燻製ベーコンの濃厚カルボナーラ

      1,500円(税込)

      1/10

      燻製ベーコンの濃厚カルボナーラ

      1,500円(税込)

    • 明日の為のしじみ汁

      300円(税込)

      1/10

      明日の為のしじみ汁

      300円(税込)

    • 彩り鮮やか！3種の手毬寿司

      780円(税込)

      1/10

      彩り鮮やか！3種の手毬寿司

      780円(税込)

  • 別腹

    • 燻製塩バニラアイス

      燻製塩バニラアイス

      500円(税込)

      1/10

      燻製塩バニラアイス

      燻製塩バニラアイス

      500円(税込)

    • 焙じ茶バニラアイス

      500円(税込)

      1/10

      焙じ茶バニラアイス

      500円(税込)

    • 3種のおちょこプリン

      700円(税込)

      1/10

      3種のおちょこプリン

      700円(税込)

    • 自家製燻製塩キャラメル

      700円(税込)

      1/10

      自家製燻製塩キャラメル

      700円(税込)